Telur Masak Asam

Telur mmg salah satu feveret can...

dah la sedap.. masak apa pon sedap... pastu simple lak tu.. xyah nak buang2 tulang or siang2... huuu mudahnya hidup bersama telur hikhik

telur masak asam canteq.blogspot.com

Untuk menu arini can masak telur masak asam.. resepi org sabah katanya...

iye la kot.. can pon kawan can yg bgtau... tp kawan yg ajar resepi ni org kedah, bkn org sabah hehehehe

Yg kawan can ajar tu masak asam guna ikan.. tapi dia ada mention, nak guna telur pon boleh... waaahh apa lagi... rasa teruja nak terai 

Jadi experiment pon bermula... daaaaa

Utuk bahan2 nye x banyak... (cuma can je ada tmbah kasi byk bahan sket hihihi) simple aje nk buat nye... tapi resepi ni dah diolah mengikut sesuka ati dan perasaan ye.. harap maklum... member pon x kisah can nak menderhaka, dah bgtau dia awal2 dah ahahaha

Mari ushaaaa

Bahan-Bahan :

1. Telur (yg pastinya) - can gunakan 2 bijik je

2. Asam jawa xtra (ni kes malas nak perah memerah asam jawa yg ada biji tu)

3. Bawang merah 3 ulas - dimayang jek

4. Bawang putih 2 ulas - dimayang jugek

5. Bawang besar 1/3 - dipotong

6. Garam

7. Gula

8. Cili besar - dipotong2 

9. kulit limau kasturi dihiris nipis (memangg... ini adalah tambahan can semata2, xnak taruk pon xpe)

10. Cauliflower - dipotong2 (ni pon can saje tambah, sbb tgk kuah dia kosong cenggitu jek cam x sronot pulak hehehe)

Resepi telur canteq.blogspot.com

Kalo dah ready ngan smua bahan2 yg kat atas tuh, leh le kita mula memasak

Cara-Cara nya :

1.  Panaskan sedikit minyak

2. Gorengkan telur sebijik2 - buat telur mata

3. Angkat dan toskan minyak

 Then:

1. Gunakan minyak yg sama

2. Tumiskan bawang merah dan putih sehingga naik bau

3. Masukkan asam jawa yg telah dicampur ngan air

4. Kacau2

5. Tunggu sehingga mendidih

6. Leh la dimasukkan pulak cauliflower yg telah dipotong tadi tuh

7. Masukkan garam n gula secukup rasa

8.  Masukkan pula bawang besar + cili merah yg telah dipotong2

9. Masukkan telur yg dah digoreng tadi

10. Tutup api dan hidangkan dengan menabur hirisan kulit limau kasturi

 Bahan2 tu tabur jek atas telur tuh masa nak hidangkan

Paling best bila mkn nagn nasik panas

rasa dia masam2 sket, but nice on my throat (ahahahaha)

Read More

Tau Miu Goreng Tomato

Korang suka makan sayur ni x? Tau Miu... comel kan nama dia...

sayur ni pon mmg cumil2 jek... halus halus gitu kekdahnye

caner can leh dapat resepi nie?

aritu can tgk afc... ada satu celeb chef tu masak camni... 

nmpk sedap lagi mudah

makanya bila ada perkataan 'MUDAH' kat situ, dgn automatik nya can akan berminat.. ehehe

makanya can pon terai la... sedap gak ah... especially bila tergigit2 tomato2 hancur tu... sedappp

Mari usha resepi  mudah ni ekkk... bahan2 nye pon sikit aje, xyah nk risau2 x cukup bhn ke hape

Bahan-Bahan :

1. Sayur Tau Miu of course - xyah potong x yah buat apa... haa..seneng sungguh keje

2. Buah tomato 1/2 biji - di dadu

3. 3 ulas bwg merah - didadu halus

4. 2 ulas bawang putih - pon didadu halus gak

5. Sedikit garam

bahan2 yg telah didadu

 Cara-Cara nya:

1. Panaskan sedikit minyak didalam pan

2. Tumiskan kedua2 jenis bwg yg telah didadu halus tadi

3. Bila bawang dah agak garing, masukkan pula tomato dadu

4. Kacau sektika sebelum dimasukkan pulak sayur tau miu tuh

 

 5. Gaul2 kan sayur dgn bhn2 tumis tadi

6. Kalau perlu masukkan sedikit air masak.. tp jgn banyak sbb nnt air sayur pon akan kuar jugak

7. Perisakan sedikit dgn garam

8. Settle...

Sayur Tau Miu Goreng Tomato - Canteq.blogspot.com

Inilah dia sayur yg dah siap dimasak.... daaaaaa....

Read More

Ayam Masak Kicap

Ayam Masak Kicap Sedap Mabelesss...

Few days back dapat le can amik cuti... dan dapat le jugak can mengasapkan dapur kat umah ni ehehe

Belek2 fridge... tgk apa yg ada...

Ayam ada... tgh dok pk2 nak masak apa.. nak masak apa... last can kopek bawang

then terus buat ayam masak kicap

peberet en. suami ni.. pon peberet adik laki can jugak... 

Resepi versi canteq :

Bahan-Bahan :

1. Ayam (potong sesuka hati anda)

2. Kicap (sudah semestinya.. dah nama nye pon masak kicap kenn)

3. Bawang merah 5 ulas - ditumbuk / blend

4. Bawang putih 2 ulas - ditumbuk / blend

5. Halia - sikittt je - ditumbuk / blend

5. Cili kisar 2 sudu

6. Sos tiram 1 sudu

7. Sos tomato 1 sudu

8. Bawang besar - dipotong2

9. Cili besar - dipotong

10. Serbuk kunyit

11. Garam

12. Cauliflower

Cara-Cara Nak Membuatnye :

1. Ayam disapu ngan serbuk kunyit and garam sedikit

2. Goreng sehingga masak
3. Angkat dan masukkan ayam dlm mangkuk

4. Gunakan sedikit balance minyak yg digunakan utk mgoreng ayam tadi

5. Tumiskan bawang merah + bwg putih + halia (yg telah ditumbuk) sehingga kekuningan

6. Masukkan pula cili giling tadi

7. Tumis sehingga pecah minyak

8. Kemudian masukkan pula kicap

9. Masukkan juga sos tiram + sos tomato

10. Kacau2

11. Masukkan pula ayam yg telah digoreng tadi

12. Masukkan pulak cauliflower yg dipotong

13. Kemudian baru masukkan bawang besar serta cili besar yg telah dipotong tadi

14. Gaul2 kan seketika

15. Angkat dan hidangkan

** Garam n gula dah x perlu lg dah... sbb ayam dah masin, serta kicap pulak dah manis

daa.....

Read More

Pizza Simple Tapi Sedap

 

Hi

I've moved to a new blog... pls kindly visit me there:

http://nicina.blogspot.com

Daaaaa....

pizza mmg faveret can.. pizza hut, domino, papa john, san fransico, smua pon can suka...

yg x suka pizza yg guna roti yg lembut cam yg kat pasar mlm tu...

seryes can x suka sbb rasa dia cam mkn roti jek hehehe

so dah suka mkn, kenalah carik alternatif nak masak dgn cara yg mudah ye tak...

resepi pizza yg can buat ni mmg cukup simple, mudah, n cepat jugaklah...

laju je membuatnye bila xyah nak menguli2 doh...

so usha lah sket kan...

Senarai Bahan- Bahan Untuk Topping :

1. Capsicum kuning - dipotong nipis

2. Capsicum Hijau - dipotong nipis

3. Cili Besar Merah (Sbb xde Capsicum Merah kt umah hehhe) - dipotong nipis

4. Bwg Besar - - dipotong nipis

5. Frankfurter - dipotong bulat

6. Minced Chicken - 2 jenis

7. Puri tomato - can guna yg ready made prego

 7. Roti pita - perlu dibakar sekejap atas pan

(yesss... x perlu nak uli2 tepung, main dough, keje senang aka shortcut janji enjoy ehehe)

 

7. Grated Cheese

(nak senang punya pasal, can guna cheese yg telah siap diparut (mmg btol2 sng keje can kan), cheese yg khas utk pizza, and halal)

(tiada dlm gambar)

8. 2 ulas bawang putih - didadu

9. 1/4 bwang besar - didadu

10. Serbuk kari - 4 sudu lebih kurang

11. Cili boh - 1 sudu

12. Garam

13. Sedikit gula

14. Minyak

Cara-cara :

1. Panaskan sedikit minyak dalam pan

2. Tumiskan bawang putih + bawang besar yg telah didadu tadi

3. Bila bawang dah kekuningan, masukkan sesudu cili boh

4. Tumis seketika then masukkan pula serbuk kari

5. Masukkan sedikit air

6. Tumis sehingga pecah minyak

7. Masukkan semua lauk pauk tadi, start dgn minced chicken then barulah frankfurter

8. Perasakan dengan garam dan gula

9. Angkat dan masukkan dalam mangkuk

rupa topping yg bakal diletak kat atas pizza nnt

10. Now kita dah ada inti, so amik roti pita yg dah dibakar sekejap tadi

11. Sapukan tomato puree pd permukaan roti (mcm kat bwh ni)

12. Then, silalah tabur grated cheese sebyk mana yg uols suka

13. Kemudian letakkan pula inti yg telah dimasak sbntar tadi

14. Susunkan atau campakkan aje segala jenis capsicum + cili + bwg

15. Then, last sekali... taburkan lagi sekali grated cheese sebyk yg anda ingini 

(korang punya cheese, korang punya pizza, korg punya suka la ye x)

16. Kemudian, silalah bakar sekejap pizza anda di dalam microwave, sekadar utk mencairkan cheese tu sajerk

 

17. Tunggu sehingga cheese tu dah amula mencair... meleleh2 sampai uols pon tangkap leleh.. then leh la kuarkan dr microwave tu ye...

cheese sedang mencair

Maka, hidangkanlah kepada para penunggu setia anda di rumah yg pastinya sedang lapar...

Silalah menikmatinya...

Can mmg gemar buat pizza sampai x nmpk roti yg jadik base kat bawah...

biar nmpk topping aka lauk pauk  n cheese saje

baru terasa nikamat memakannye...

 Daaa.....

Read More

Daging Goreng Bersambal Tiram

Last time pegi makan kat zulpura, bandar sri damansara... teringat zaman dulu kala time can masih stay kat BSD. Masa tu can terpandang lauk daging ni... x tau masak apa... tp nmpk sedap.. so can pon amiklah... makan.. hmm boley tahan gak rasa dia.. so can pon dengan sepenuh jiwa raga cuba meneka  bahan2 yg ada lam masakan tersebut  (ahahah ayat poyo)...

Makanya... beberapa ari lepas can pon mulalah membuat resepi sendiri dengan hasil spt di atas n di bawah... dan can bagi nama 'Daging Goreng Bersambal Tiram' ihikhik... lantak ko la labu...

Bahan - Bahan :

1. Daging stgh kilo lbh kurg

2. Bawang putih - 2 ulas - diblend

3. Bawang merah kecil - 4 ulas - diblend

4. Bawang besar - 1/2 biji - diblend

5. Bawang besar - 1/2 biji - dipotong 

6. Cili boh / cili kering yg diblend

7. Carrot - stgh biji - potong mngikut kehendak anda

8. Bunga kobis - agak2 je la - potong jugak

9. Sos tomato - 1 sudu

10. Sos tiram 

11. garam

12. Gula

Cara-caranya :

Step Pertama

1. Daging direbus terlebih dahulu

2. Bila dah agak separuh masak, leh la diangkat dan ditoskan

3. Air rebusan daging (stok), pls simpan n jgn dibuang.

4. Daging yg tlh direbus td di potong nipis2

Step Kedua

1.  Panaskan sedikit minyak dalam pan / kuali

2. Goreng sekejap daging yg telah dihirs nipis2 tadi

3. Angkat 

Step Ketiga

1. Dgn mgunakan minyak yg sama (goreng daging tadi)

2. Tumis bahan2 kisar (bw putih, merah, besar) sehingga naik bau / keperangan

3. Masukkan pula cili kisar/boh

4. Masak sehingga pecah minyak

5. Kemudian masukkan satu sudu sos tomato (xmo byk, nnt terlalu masam)

6. Masukkan juga sos tiram (agak2 dlm 2 sudu besar camtu)

7. Kacau2 biar sebati

8. Masukkan sedikit stok (air rebusan daging tadi)

9. Perasakan dgn garam dan sedikit gula 

10. Bila tumisan dah nmpk garing dan pekat, masukkan sayur2an (carrot n bunga kobis)

11. kacau lagi, then barulah dimasukkan daging yg telah siap gigoreng tadi

12. Kacau sementara, kasi sebati smuanya, then tutupkan api

13. Hidangkan... daaaa

Daging Goreng Bersambal Tiram Canteq

Read More

Ayam Bakar Italian Herbs

ayam bakar italian herbs

Hmmm... ketahuilah para pembaca, can adalah org yg sangat suka perkara yg mudah2 sahaja kekdahnye... Lagi mudah, lagi cepat, lagi x memeningkan kepala, lagi can suka... Makanya arini can nak share satu resepi yg amat mudah, malah lazat pula rasanya... hehehe

sila layankan dulu picca di bawah ye..

Yang bestnya, can cuma gunakan 3 bahan jek untuk masak ayam bakar ni... So mari kita usha bahan2 ataupon resepi untuk buat ayam bakar italian herbs ni...


Bahan - bahan :

1. Ayam (can amik bahagian dada, then belah dua)
2. Italian herbs dari Mc Cormick
3. Chicken Seasoning from Mc Cormick jugak

Kenapa can pakai kedua2 bahan ni jek? Sbbnye kat dlm italian herbs tu dah ada bahan2 yg can nak.. so x yah beli byk2 bhn, jimat... hehehe. Meh nak story apa yg ada dlm Mc Cormick Italian Herbs nih :
- Rosemary
- Oregano
- Basil
- Sage 
- Majoram
- Thyme

Dan dalam chicken seasoning tu plak ada menda2 alah ni :
- Garam
- Pepper
- Paprika
- Bwg putih + bwg besar
- Rosemary
- Nutmeg
- Thyme
- Etc..


Jadinya x perlu lagi lah nak beli satu2 khenn.. sekali beli smua ada, kan ke senang dan x memeningkan kepala... Nak guna pon main tuang aje, gitulah gaya can memudahkan hidup sendiri... :D

Cara-Cara nye :

- Bak kata can sebentar tadi, smua pon main tuang2 aje, x perlu bersusah payah menumbuk guna lesung batu, memblend bagai... 

- Letakkan ayam di dalam bekas (kalo bleh yg berpenutup senang nk simpan nnt)

- Taburkan chihcken seasoning sehingga rata (ke bhgn atas n bawah ayam)

- Taburkan pula the italian herbs ke serata tubuh badan ayam...

- Tutupkan bekas anda, dan mulalah memerap semalaman, x pon 3 jam pon dah cukup...

- Bila nak grill... amikkan griller anda, tuangkan sedikit minyak, dan letakkan ayam

- Balik2 kan ayam, tunggu sehingga masak...

- Dah masak leh mkn ngan apa2 sos...

- Mudah bukan!

ayam bakar - it's ready to be served

 

Read More

Maggi Roll

 

Hai... rasanye ramai people out there yg suka makan maggi mee kan...

can pon ske gak tp xdelah slalu...

suka meraban try resepi2 baru untuk maggi jugak...

last time can ada buat popia, so kulit popia tu byk lg berlebih2 kat umah...

so mulalah dtg idea nak buat itu ini... sbb nak abeskan kulit popia tu

so ilham kali ni can buat maggi roll atau popia maggi nama melayu nye

maka langkah2 serta resepi popia maggi ni ada kat bawah k...

Bahan2 :

1. 1 paket maggi mee (can guna mee kari berapi - as usual, my fevret nih)

2. Sebiji telur

3. Carrot - dipotong nipis

4. Kobis - dihiris halus

5. 1 biji cili padi (or leh guna cili merah besar) - dipotong2

6. 1 ulas bawang merah - didadu

7. 1 ulas bawang putih - didadu

8. Secubit garam

9. Kulit popia (of coz)

Cara-cara nye :

1. Rebuskan mi maggi (tanpa perencah)

2. Toskan sehingga kering

3. Masukkan ke dalam mangkuk

4. Buka perencah maggi kari tersebut

5. Tuangkan perencah ke dalam mangkuk berisi maggi tadi dan gaulkan sehingga sebati 

(cam lam pic kat bawah ni)

6. Lepas tu kite prepare sayur2an pulak.. 

7. Panaskan 1 sudu minyak masak lam pan

8. Tumiskan bawang merah + putih yg telah didadu + cili yg telah dipotong tadi

9. Kemudian bila bwg2 tsbt dah agak layu, masukkan carrot n kobis

10. Taburkan sedikit garam (sangat sikit hokeh sbb perencah kari tadi dah ada dlm maggi)

11. Goreng sekejap aje then angkat

12. Tuangkan sayur2 tersebut ke atas maggi

13. Kemudian gorengkan pula telur

14. Kacau2 kan telur tu time menggoreng supaya nnt dapat telur yg pecah2 (dan bukan telur mata kerbau)

15. Then taburkan telur yg digoreng tadi ke atas maggi

Hasilnya, sila lihat image dibwah...

 

Bahan2 inti

16. Bila bahan2 yg nak dijadikan inti smua dah ada dlm mangkuk, gaul2 kan

17. Maka episod menggulung pon bermula

18. Amik kulit popia then bentangkan

19. Letakkan bhn2 inti di atas kulit popia, the roll up

20. Just gunakan air utk melekatkan hujung kulit2 popia tsbt

 21. Bila dah abes roll spt di atas, so boleh lah digoreng dlm minyak yg panas

22. Goreng x perlu lama sgt, agak2 dah golden brown, angkat dan hidangkan bersama sos cili

 Buat minum petang mmg best!

Read More