Siakap Masak Pelbagai Rasa ~ Best ooo

Ikan Siakap Masak Pelbagai Rasa

Salam... hmmm arini can teringin nak share apa yg can masak last weekend... biasala can, da masak 2-3 ari baru leh hapdet kat blog ehehehe

As usual ikan feveret kat umah ni adalah siakap

sbb isi dia dah semulajadi sedap

jadi masak apa pon akan rasa sedap for sure

Siakap Masak Pelbagai Rasa


Untuk resepi siakap arini, can ada kasi sentuhan thai sikit ihik2 ayat x menahan
bukan apa pon sebenanye, can tambahkan serai + daun limau purut + nenas sket
mau kasi wangiii maaa
oleh sbb tu jugaklah can kasi nama resepi ni, ikan siakap masak pelbagai rasa sbb ada rasa masam, masin, pedas, rasa daun limau itself

Resepi siakap

Moh usha sket bahan2 yg can guna eh :

1. Ikan Siakap - jgn lupa siang n buang perut hehe

2. Buah nenas - dipotong kecik

3.  Daun limau purut 8 helai

4. Serai 2 batang - diketuk

5. Cili besar merah - 4 tangkai

6. Cili padi merah - 3 bijik

7. Cili kering - 5 tangkai

(tuuu diaaaa macam2 jenis cili aku guna ekekek layankan je lah ek)

8. Bawang merah 8 ulas

9. Bawang putih 3 ulas

10. Sos tiram

11. Garam

12. Gula

13. Air asam jawa

14. Serbuk kunyit

15. Tepung jagung 

* Sila kisar bhn no. 5, 6, 7, 8, 9 together gether

Cara-cara nak membuatnye pulak :

1. Siakap dilumurkan dengan  garam + serbuk kunyit + tepung jagung

2. Panaskan minyak yg banyak, bila dah panas gorengkan siakap tu

3. Once dah garing boleh la angkat n letak lam pinggan dulu ikan tu

4. Guna kan minyak yg sama (tapi buangkan separuh sbb minyak goreng ikan tadi kan byk sgt) tumis bhn2 yg telah dikisar tadi kay

5. Masukkan jugak serai

6. Make sure tumis sampai garing n pecah minyak

6. Masukkan air asam jawa sikit

7. Masukkan dalam 2 sudu sos tiram

8.  Masukkan pulak daun limau purut

9. Kacau2 kasi rata

10. Then masukkan pulak nenas yg dah dipotong2 tadi

11. Last sekali baru masukkan garam n gula sebyk mana yg uols suka

12. Dah agak sebati semua bhn2 tu n rasa pon dah sedap, leh la tuangkan kuah tu ke atas ikan yg dah di goreng tadi

Daaaaaaaaa

 Ni lah dia rupa ikan yg dah siap

Read More

Masak Lemak Udang Nenas

Udang Masak Lemak Nenas

Hi

I've moved to a new blog... pls kindly visit me there:
http://nicina.blogspot.com

Daaaaa....

Resepi Udang Masak Lemak Nenas

ke Masak Lemak Udang Nenas... mana satu btol ek?

Cam kompius lak... hmmm mana2 je la kan... janji sedap

Can kalo masak udang mmg suka buang kulit dia.. tinggalkan yg bhgn ekor tu je

bukan sbb apa pon, cuma nk bagi senang mkn jek...

tapi yg sebenonye, kalo kita x buang kulit tu, isi udang tu rasa lebih manis kan...

Wahhh abes kuning satu entry can kali ni...dah macam blog masak lemak pulak ehehe

Msak Lemak Udang

Dari dok membebel pjg2 ni, pekata kita layan resepi

Bahan2 untuk buat udang masak lemak ni :

1. udang (of kos) - terpulang nk buang kulit or x

2. santan (can guna santan kotak harmuni sajork - mmg gitule kaedah memasak can)

3.  nenas - sila potong nipis2 ye, ikut suka nk buat bntuk apa, can buat ala2 segitiga hehe

4. bawang merah 3 ulas

5. bawang putih 1 ulas

6. sedikit kunyit hidup (x sure arr brp cm, tp kasi agak2 cukup utk menguningkan bnda alah kuah ni hoccay)

7. cili padi 5 bijik (kalo suka pedas sila tambah ye, can punya ni pedas2 manja je sbb ada org suka hirup kuah dia) 

8. Asam keping - 2

9. Serai - 2 btg saiz sederhana

Cara Memasak :

1. Tumbuk / blend bahan2 ni :

- cili padi 

- bawang putih

- bawang merah

- kunyit

2. Amik satu periuk, then :

- tuangkan santan

- masukkan bahan2 yg dah ditumbuk / blend tadi

- masukkan jugak serai yg dah diketuk2

- letak asam keping

3. Then letak atas api  

(Kira curah je smua sekali lam periuk tu (konsep main boh semua je hehehe))

4. Sambil2 tu kacau lah ek

5. Bila dah mendidih tu, masukkan nenas

6. Masukkan pulak garam + gula (try selemak, semanis dan semasinnya lah ye)

7. Agak2 nenas pon dah agak lembut, masukkan pulak udang

8. Kacau kjeap je sbb udang cepat masak

 daaaa siap

 

Read More

Telur Masak Sambal Kantan

Sambal Bunga Kantan

 

Jalan2 bulan posa ni... terjumpa lak resepi sambal bunga kantan nih

waaa.. nmpk menarik gak eh... x penah can mkn sbl ni tp menarik utk diterai

so can pon apply la kat telur.. wpon resepi asal dari noorsha guna utk ikan...

 so bila ikan ditransform kpd telur, of course la resepi beza sket sbb can x letak garam kunyit kat telur tu heh :D

So ni lah dia sdikit sebyk resepi yg can olah aka repair aka memandai2

ada beza dr sgi pgunaan cili, belacan, etc

sila la layan

Bahan-bahan :

 - Telur Rebus - dikupas kulit n digoreng

- Cili padi 6 tangkai

- Cili Besar 2 tangkai

- Bawang merah 6 ulas

- Bawang putih 2 ulas

- 1 batang serai

- 1 kuntum bunga kantan - diracik halus

- Asam keping - 1

- Garam

- Gula

 

Cara - cara nye :

1. Bawang merah n bawang putih dikisar
2. Cili padi n cili besar dikisar jugak (asing)
3. Panaskan minyak, tumis bawang dulu sehingga kekuningan
4. Masukkan pulak cili kisar td
5. Taruk serai 
6. Kacau n masak sampai pecah minyak
7. Masukkan pulak asam keping
8. Masukkan pulak garam n gula
9. Masukkan hirisan bunga kantan tadi
10. Kacau sekejap je n terus tutup api

 Daaaaaaaa

 

Read More

Sambal Ikan Bilis Petai Yummmyyy

 

 Pegi pasar malam 4-5 ari lepas npk byk org jual petai... waahhhh ini kalo buat sambal ni sedap nih

so can pon rembat lah satu ikat... pestaim seumur hidup beli petai sdiri

kalo dulu mak atau nenek jek yg beli

so skang da besau panjang, dah ada family sdiri, merasa la buat smua bnda sdiri kan

Sambal Petai

 Bila dah belitime weekdays tuh... mmg kna tgu weekend lah nk masak jwbnye

weekdays ni can mmg jrg masak.. kalo masak pon yg simple2 jek.. mls nk menumis2 sambal bagai... jenuh nk mnunngu nnt

So semalam, can pon mula la operasi memasak sambal ikan bilis petai nih

so ni resepi can...

Bahan-bahan :

- Ikan bilis

- Petai yg telah dikopek n dibelah dua (xnak belah pon xpe je)

- Bawang merah kecik 8 biji

- Bawang putih 3 ulas

- Cili kering

- Asam keping 1 kpg

- Gula

- Garam

Cara - Cara Menyediakannye :

1. Bawang merah + putih dikisar

 Cili kering dikisar asing

2. Gorengkan ikan bilis

---------------------------------

3. Panaskan minyak

4. Tumiskan bawang yg tlh dikisar td sampai kekuningan

5. Masukkan pulak cili kering yg telah dikisar

6. Masak hingga pecah minyak

7. Masukkan asam keping

8. Masak lagi hingga cili garing

9. Perisakan ngan garam n gula sesedap rasa

10. Then masukkan pulak all the petai yg tlh dikopek td tu

11. Biarkan sekejap, and tutup api

12. Tuangkan sambal ke tas ikan bilis yg tlh digoreng tadi

daaaaaa

Sambal Ikan Bilis Petai

Read More

Murtabak Mini ~ Sedapnye

Murtabak Mini

 

Puasa da masuk ari ke3... hmmm sronok kan bln ramadhan ni

Byk bnda2 yg xde sblm ni akan ada time bln ramadhan 

Like bazaar ramadhan, terawih, ayam percik dijual merata2, ayam golek pon sama, murtabak pon sng nak cari xyah tgu pasar malam, bunga api pon ada yg da start main (waahhh awal sunnguh derang nie), dan sahur!

Talking about this holy ramadhan.. kebetulan start posa ari sabtu... ujung minggu so i can cook

craving for murtabak, so can pon buat lah murtabak mini

buat simple2 jek... kuah dia can buat kuah bawang kaler merah... ni pestaim can buat kuah bawang merah ni... slalu mkn ngan kari je tapi almaklumlah bulan puasa teringin nk mkn lain dr yg lain ihik...

mari usha sket... menjadi ke x menjadi murtabak mini can

Nak menyenangkan keje, can pakai kulit popia jek ehehehe

guna yg saiz kecik tu... senang

lgpon can mmg x reti nak buat kulit popia sdiri

Bahan-bahan :

- Kulit popia

- Isi Ayam - dicincang

- Kentang - potong dadu

- Bawang merah 3-4 ulas - dadu halus

- Bawang putih 1 ulas - dadu halus

- Serbuk kari - gaulkan ngan air

- Sedikit serbuk ketumbar (sikit sgt, just hujung2 sudu jek)

 - Garam

- Serbuk pati ayam 

- Gula merah

Cara-caranye :

1. Panaskan minyak

2. Tumiskan bwang merah + putih yg dah didadu halus tadik

3. Bila dah kuning2 sket, masukkan serbuk kari yg dah digaul ngan air

4. Sila masak sampai pecah minyak

5. Masukkan serbuk ketumbar

6. Masukkan kentang

7. Kacau2 jap pastu masukkan plak isi ayam

8. Kasi rasa sket ngan garam, gula, n serbuk pati ayam

9. Dah agak masak smua tu, angkat n biar dia sejuk (jgn terus gulung dlm kulit popia tu)

10. Bila inti tadi dah sejuk, bentangkan kulit popia n letak inti kat atas, pastu lipa bntuk 4 segi

can mulakan cari bucu utk membentuk segiempat nih

11. Then, amik satu pan, letak sikit jek minyak (ala2 ada je)

12. Letakkan murtabak yg dah diisi ngan inti tadi dalam pan tu... 

13. Terbalik2 kan murtabak tu.. agak2 dah golden2 gitew, sila la angkat

Oppssss lupa... cara2 nk buat kuah bawang yg kaler merah :

Bahan-bahan :

- 3-4 bijik bawang merah kecil - hiris2

- 1/2 bijik bawang putih

- Cuka makan

- Garam

- Gula

Cara2 nye :

- Letak bawang dalam satu mangkuk kecik

- Tuangkan cuka 

- Masukkan gula n garam secukup rasa

- Biarkan 2-3 jam, nnt merah la tuh

- Tp sbb can xde masa nk tgu lelama, can letak sikit sirap ros (1/2 teaspoon jek hokeh..)

Murtabak Ayam Mini

Daaaaaaa....

Read More

Grilled Chicken Breast.. Ooppps Dada Ayam Panggang

Grilled Chicken Breast

Ayam bakar aka panggang aka grilled (atau apa2 je yg seangkatan) hah smua tu mmg feveret kat umah ni... Kalo ada dada ayam aka isi ayam... better grilled jek... xyah buat pencicah pon komfem laku n licin...

So apa yg can taruk perisa kata ayam ni kali ni?

Utk kali ni punya, can guna :

Bahan-bahan :

1. Sedikit kunyit (0.5 cm jek)

2. Halia (1.5 cm)

3. Bawang putih (3 ulas)

4. 1 Batang serai

5. Sos tiram

6. Garam

7. Sedikit gula (sgt2 sikit ye.. just nk balance kan rasa jek)

 

Cara-cara nye :

1. Just panaskan grilled pan (or pan biasa pon boley) ngan sikit butter (minyak pon ok)
2. Letak isi/dada ayam yg dah diperap 3-4 jam
3. Grill lah sampai masak
4. Angkat.. hidangkan

 Kekonon tgh rajin siap can buat turn vegetables lagik... miahahaha

alemak abes la trademark aku yg sukakan bnda2 mudah lagi senang

(eh sape plak kata buat sayur turn ni susah)

Ayam Panggang

Daaaaa...

Read More

Casserole Luminarc FREE!!

Luminarc Free

Tengoklah Casserole Luminarc design Jacinthe kat atas tu... 3L punya size

Free jek can dapat tu.. hehe

waahhh cam x caya jek kan.. sapa la yg baik ati sgt nk kasi can.. dah la design kaler pink plak tu.. hish cam tau2 jek can suke

so ni lah kisahnye :

Balik dari worliday kat Singapore aritu, sampai jek umah... spt biasa hubby bukak pagar n mesti akan check post box

Sbb rumah pon da tinggal lama... 5 ari tu kira lama lah kan ekeke

Ada la 2 surat utk can... satu astro, satu lagik ada tulis label Berita Publishing

Erk.. surat apa plak ni.. so can pon bukak la n baca header dia... mmm mmg berita publishing yg antar

and ni lah isi surat tuh... 

o00oo0o... from Anjung Seri rupanye... wahhh nak kasi can hadiah kee.... eeeee i suke i suke... loike sgtt

Hati can terus pink abes time tu.. ye lah, dpt menda pree kan... sapa x suka...

Tapi yg can agak kompius.. bila tgk tarikh tubln Mac... aik by d time can receive surat tuh bln 6... tgk kat envelope pon, cop dari pos msia pon 6/6 hmmmm can kat sgapore lagik masa tu... so mana satu date yg btol... collection date pon sampai 16 April jek dia tulis.

So, esoknye can pon call la tanya the person in-charge, boleh collect lagi ke.. still valid ke blablabla... So mmg boleh sbb derang kata mmg derang yg lmbt pos sbb x cukup staff... ooo ok so lega la kan

Tapi lepas can call tu... x jadi2 jugak nak pegi ngambiknye... hmmm tangguh punya tangguh last2 smlm can pon pg jugak ke sana... so semalam dengan senang hatinya can kuar jap time lunch pegi ke old klang road tuh carik berita publishing... mmg senang gile nk jumpa sbb ada mr. gps ehehehe... thank to you sygic

Rupa paras kat reception. Sampai jugak ke Berita Publishing akhirnya... x sabar nak collect casserole ku!

 So dapat la satu kotak aka 1 casserole utk di bawak balik umah
Walaupon x sama dengan design casserol yg sedia ada kat umah... tapi yg penting kaler sama... PINK!
So kalo nk hidangkan sekali dgn yg dah ada pon, x la nmpk pelik sgt
Dan yg laaagiiii penting... FREE

Rasa berbaloi sangat

Thank you Anjung Seri!

Casserole Jacinthe from Luminarc

Alhamdulillah rezeki...

Read More